El pasado sábado 16 de diciembre, Ledigos se convirtió en el epicentro de una experiencia
culinaria única con la celebración del primer concurso de Ollas Ferroviarias, en el que la estrella
del evento fueron las deliciosas alubias con chorizo. El evento resultó ser un rotundo éxito,
marcando un hito en la tradición gastronómica local.
Con una participación masiva, un total de 51 ollas compitieron en el certamen, atrayendo a
entusiastas de la gastronomía no solo de Ledigos, sino también de localidades vecinas como
Saldaña, San Cebrián de Campos, Villaluenga, Villabragima, Paredes de Nava, Palencia, Sahagún,
La Bañeza e incluso llegaron participantes desde Cantabria. La diversidad de las ollas reflejó la
riqueza cultural y culinaria de la región.
El clima favoreció el evento, proporcionando un día ideal para la competencia culinaria al aire
libre. Los organizadores, la Asociación del Molino del municipio, expresaron su gratitud hacia los
más de 250 participantes que se sumaron a la celebración, demostrando un extraordinario
espíritu de comunidad.
Más de 250 raciones de alubias con chorizo fueron distribuidas entre los asistentes, quienes
elogiaron la calidad y sabor de los platillos preparados. El entusiasmo de los participantes y la
cálida acogida de los habitantes de Ledigos crearon un ambiente festivo y ameno durante todo
el día.
El jurado, compuesto por tres personas entendidas de la zona, Raquel, Jesús y Antonio,
desempeñaron un papel crucial en la elección de los ganadores. Tras una evaluación minuciosa,
el Grupo Don Bosco de Villamuriel se alzó con el título y 200€ de premio, destacando por su
excepcional destreza culinaria y creatividad en la elaboración de las alubias con chorizo.
La iniciativa del concurso de Ollas Ferroviarias no solo resaltó la destreza culinaria de la región,
sino que también fortaleció los lazos comunitarios y destacó la importancia de preservar las
tradiciones locales. A pesar de ser la primera edición, el evento se llevó a cabo de manera
impecable, gracias al arduo trabajo y dedicación de los voluntarios de la Asociación del Molino.
En resumen, el concurso de Ollas Ferroviarias en Ledigos fue un triunfo rotundo, dejando un
sabor memorable en la localidad y estableciendo las bases para futuras ediciones que, sin duda,
seguirán siendo un referente en la escena gastronómica de la zona.